マクロビ

こちらのブログはしまざき助産院の旧ホームページにて綴られていた、
明代先生のブログを2011年から順にあらためてご紹介しているものです。

2012年9月17日

 

マクロビって知ってますか？

玄米ごはんと地元でとれた季節の野菜
香の物に汁物。
一見複雑そうに見えるマクロビオティックの基本は、
シンプル

マクロビはもともと、日本で伝統的に
食されていた素食がベースにされ、
動物性のもの、特に肉はあまり食べず、
無農薬・自然農法で育てられた穀物と野菜を中心
とした食事をとります。

ところで、おつけのものことを「香の物」とも言いますが、
この呼び名のルーツは、さかのぼること・・・
なんと平安時代。

当時、貴族の間で流行っていた遊びの一つに、
お香を焚いてその香りの名前を当てるというものがありました。
（香木の香りをかいだという説もあります）

なんともセレブな香りしますが、
この「香り遊び」を続けていると、鼻が麻痺してきます。
そこで休憩に香りの強い漬け物を食べて、
一旦鼻をリセットさせていたんだとか・・・・。
つまり、香り遊びの時に食べるものなので、
漬け物が「香の物」と呼ばれるようになったそうです。

話がそれてしまいましたが・・・、
黒川の田舎の食事は、
マクロビを意識しなくとも、
マクロビなんです。

私は、食べたい時には、
白米も食べるし、玄米も食べるし、
肉も食べるし、甘い物が食べたい時には
食べています。

自然と調和してくると、
今、身体が不足している食物を
食べたいと思います。

田舎生活をすると、
自分自身の心の声に敏感になります。

これを食べてはいけない。
食べなくてはいけない。・・・と、
義務的な発想で食事を取るのではなく、

家族みんなが、笑顔で
1日の土産話を聞きながら、
楽しい食事をすれば、
栄養の吸収も変わってくると
思っています。

医食同源(^^)